L’automne et sa fraîcheur se sont bien installés, le potager a besoin de vous ! C’est à cette saison que notre potager requiert une attention particulière.
En effet, avec la chute des températures et l’arrivée des premières gelées, il est important de veiller au bon développement de nos plantations et de choisir soigneusement les légumes, aromates et fruits à semer ou planter.
De plus, certaines variétés nécessitent d’être protégées contre le froid et les intempéries, en particulier lorsque l’hiver approche. Ainsi, selon le dicton populaire, « Quand l’hiver n’est pas pressé, il arrive à la Saint-André », célébrée le dernier jour de novembre. Les jardiniers doivent donc s’adapter et prévoir ces changements afin de réussir leur récolte.
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Les légumes d’automne et d’hiver pour le potager #
Les choux, épinards, poireaux et carottes résistent bien au froid. Ces légumes s’adaptent à l’automne et se sèment jusqu’à fin septembre. Pour les navets, betteraves et radis, semez-les en début d’automne car ils redoutent les fortes gelées.
Cependant, avec un sol bien drainé et une protection, leur culture reste possible. Les légumineuses comme le pois casse-pieds, le haricot et la fève se sèment aussi à cette période, assurant une croissance solide avant l’hiver.
Aromates et fruits d’automne
En ce qui concerne les herbes aromatiques, certaines d’entre elles résistent bien au froid comme le persil, la ciboulette ou encore l’estragon. Leur plantation en automne permet de profiter de leurs saveurs tout au long de l’hiver.
Pour les amateurs de fruits, l’automne est également une période propice pour planter certains arbres fruitiers. En effet, les pommiers, poiriers et pruniers peuvent être plantés à partir de la fin octobre jusqu’à la fin du mois de novembre.
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Il est également possible de récolter des fruits rouges tels que les framboises, mûres et groseilles grâce à une variété remontante.
Protéger ses plantations contre le froid et les intempéries #
Les premières gelées arrivent, protégez vos légumes sensibles. Plusieurs méthodes garantissent leur croissance malgré le froid. Couvrez les légumes vulnérables à l’hiver avec des paillages, voiles d’hivernage ou tunnels.
Ces méthodes régulent la température du sol et le protègent du froid. Pour les jeunes pousses, surtout pendant la « lune rousse », optez pour un semis sous protection plastique ou un châssis.
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Si vous avez une serre, un chauffage d’appoint est possible, mais usez-en avec parcimonie. Assurez un bon drainage pour éviter l’asphyxie des racines par l’eau.
En bonus : quelques conseils pour réussir son potager en automne #
Pour réussir vos récoltes automnales, adoptez ces astuces. Pratiquez la rotation des cultures pour prévenir maladies et parasites. Choisissez des variétés résistantes, comme certaines pommes de terre moins touchées par le mildiou.
Enrichissez votre sol avec de la matière organique, comme le compost ou le fumier, pour stimuler vos plantations. Taillez bien vos arbres fruitiers et retirez les fruits momifiés pour assurer une récolte abondante l’année prochaine. En suivant ces conseils, vous profiterez pleinement de votre potager en automne.
