Au contraire, c’est le moment idéal pour planter des légumes qui pourront être récoltés pendant l’hiver et le printemps. Si vous êtes un débutant, n’hésitez pas à vous renseigner le plus possible concernant les conditions de culture, la qualité du sol…
En effet, si cette dernière n’est pas au rendez-vous, il sera impossible d’avoir une bonne récolte.
1. Le navet est assez facile ! #
Le navet est un légume-racine qui se sème facilement durant la première semaine d’août. Il pousse rapidement et peut être récolté dès l’automne ou laissé en terre pour une récolte hivernale. Les feuilles du navet sont également comestibles et peuvent être consommées en salade ou cuites comme des épinards.
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2. La laitue d’hiver est délicieuse avec une vinaigrette #
C’est une variété résistante au froid qui peut être semée pendant la deuxième quinzaine d’août. Elle préfère les sols légers, fertiles et bien drainés situés au plein soleil. Bien qu’elle puisse tolérer la mi-ombre, il est conseillé de la cultiver au soleil pour une meilleure croissance.
3. N’oubliez pas la mâche #
C’est une autre salade d’hiver très appréciée. Elle se sème également durant la première semaine d’août et préfère les sols riches et bien drainés. La mâche peut être récoltée tout au long de l’hiver, même sous la neige, pour apporter une touche de verdure à vos repas.
4. L’épinard est riche en vitamines #
L’épinard est un légume-feuille riche en vitamines et minéraux qui se sème facilement en septembre pour une récolte hivernale. Il pousse bien dans les sols humides et bien drainés et préfère les emplacements ensoleillés ou mi-ombragés.
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5. Choisissez le cerfeuil #
Le cerfeuil est une herbe aromatique délicate qui se sème durant la première semaine d’août pour une récolte en automne et en hiver. Il apprécie les sols légers, fertiles et bien drainés ainsi que les emplacements mi-ombragés.
6. Les radis sont faciles à cultiver #
Les radis sont des légumes-racines croquants et savoureux qui peuvent être semés tout au long de l’année. Pour une récolte hivernale, il est recommandé de les semer en septembre. Les radis poussent rapidement et peuvent être récoltés dès 3-4 semaines après le semis.
7. Un peu de roquette dans votre potager #
La roquette est une salade piquante qui se sème également durant la première semaine d’août. Elle pousse rapidement et peut être récoltée tout au long de l’hiver.
8. Le chou est vraiment délicieux #
Le chou est un légume très résistant au froid qui se plante pendant la deuxième quinzaine d’août. Il existe de nombreuses variétés de chou adaptées au printemps, à l’été ou à l’automne. Les semis doivent être réalisés en respectant scrupuleusement les conseils des semenciers pour chaque variété.
9. Attention au fenouil ! #
Le fenouil est un légume aromatique et croquant qui peut être semé en septembre pour une récolte hivernale. Il apprécie les sols légers, fertiles et bien drainés ainsi que les emplacements ensoleillés ou mi-ombragés.
10. L’oignon est aussi facile que l’échalote #
L’oignon est un légume-racine polyvalent qui se sème durant la deuxième quinzaine d’août. Il préfère les sols légers, fertiles et bien drainés situés au plein soleil.
11. L’endive nécessite quelques précautions #
Les endives sont des légumes-feuilles qui peuvent être semés de mai à début août pour la production de plain air. Elles apprécient les sols riches et bien drainés et peuvent tolérer le gel en décembre avec une protection adéquate, telle qu’un voile ou d’autres mesures.
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12. Et le mandarinier ? #
Le mandarinier est un agrume originaire de Chine qui peut être cultivé en pot ou en pleine terre dans les régions aux hivers doux. Sa rusticité varie selon les espèces, allant de -6/-7°C pour le mandarinier commun à -10/-12°C pour le mandarinier Satsuma. Le mandarinier préfère les sols légers, fertiles et bien drainés ainsi que les emplacements ensoleillés.
Il est tout à fait possible de profiter de son potager même en période hivernale en choisissant des légumes adaptés aux conditions climatiques.
N’hésitez pas à semer ces 12 légumes en septembre pour une récolte savoureuse et colorée tout au long de l’hiver et du printemps !
