Nous avons tendance à penser que le potager est réalisé uniquement en été, mais la réalité est bien différente. Vous pouvez produire vos légumes et même vos fruits tout au long de l’année.
En fonction de votre zone d’habitation, vous aurez des résultats plus ou moins sympathiques, il suffira d’adapter vos cultures !
1. La mâche est facile et incontournable #
Salade d’hiver par excellence, la mâche est très résistante et peut être plantée en août. Choisissez des variétés adaptées à votre région et semez-les directement au potager. Pour maximiser vos chances de succès, prenez soin de bien préparer le sol et d’arroser régulièrement.
Pour profiter de cette délicieuse salade tout l’hiver, pensez à éclaircir les plants au fur et à mesure de leur croissance. Récoltez-les dès qu’ils sont assez grands pour être consommés, en coupant les feuilles extérieures et en laissant le cœur intact pour favoriser une nouvelle pousse.
2. Les arbres fruitiers doivent être greffés #
Si vous souhaitez ajouter des arbres fruitiers à votre jardin, optez pour des arbres greffés plutôt que de les faire pousser à partir de graines ou de noyaux. Le gain de temps se calcule en années et vous permettra de récolter plus rapidement. Sachez toutefois que les arbres greffés ont un coût plus élevé, mais cela en vaut la peine pour obtenir des fruits rapidement.
À lire 3 astuces indispensables pour construire un potager en carré de qualité
3. Connaissez-vous l’alisier torminal ? #
Originaire d’Europe, d’Asie Mineure et d’Afrique du Nord, l’alisier torminal est un arbre de plaine pouvant vivre plus de 200 ans. Il offre une bonne rusticité et peut pousser dans des forêts de plaine, sur des plateaux ou des collines. Son écorce lisse gris cendré à roussâtre s’exfolie en écailles minces avec le temps, et sa couronne arrondie est formée de branches glabres brun olivâtre.
Ses feuilles caduques sont simples, dentées et lobées, avec une belle couleur automnale jaune orangé.
4. Nous n’oublions pas l’ail et l’oignon #
Deux plantes potagères ultra populaires, l’ail et l’oignon peuvent être plantés en août pour une récolte en septembre/octobre.
- L’ail et les oignons peuvent être plantés entre février et avril pour une récolte estivale, mais également en août pour profiter d’une récolte automnale.
- Choisissez des variétés adaptées à votre région et préparez le sol en amendant avec du compost et du fumier. Plantez les bulbes à une distance de 10 cm les uns des autres et arrosez régulièrement.
5. Les radis poussent en un mois seulement #
Faciles à cultiver, les radis sont idéaux pour un potager d’automne. Semés en août, ils peuvent être récoltés dès septembre/octobre. Choisissez des variétés adaptées à la saison, comme le radis « Flamboyant » ou « Violet de Gournay ».
- Semez les graines directement en pleine terre, en rangs espacés de 20 cm. Recouvrez-les légèrement de terre et arrosez régulièrement.
- Les radis sont prêts à être récoltés environ 3 à 4 semaines après le semis. Récoltez-les lorsqu’ils sont encore jeunes et tendres, avant qu’ils ne deviennent trop piquants.
6. Les épinards peuvent être semés #
L’épinard est une culture rapide qui peut être semée en août pour une récolte en septembre/octobre. Préférez les variétés d’épinards d’automne, comme « Géant d’hiver » ou « Monstrueux de Viroflay ». Améliorez le sol avec du compost et du fumier avant de semer les graines.
À lire Les 20 légumes à semer fin juillet ou début août pour une belle récolte en automne/hiver
Espacez les rangs de 30 cm et semez les graines directement en pleine terre. Arrosez régulièrement et éclaircissez les plants si nécessaire.
Récoltez les feuilles extérieures lorsque les plants sont suffisamment développés, en laissant le cœur intact pour encourager une nouvelle pousse.
7. Les navets sont tellement bons ! #
Les navets peuvent être semés en août pour une récolte rapide en septembre/octobre. Préférez des variétés adaptées à la saison, comme « de Nancy » ou « des Vertus Marteau ». Améliorez le sol avec du compost et du fumier avant de semer les graines directement en pleine terre.
- Espacez les rangs de 20 cm et semez les graines à une profondeur d’environ 1 cm. Arrosez régulièrement et éclaircissez les plants si nécessaire.
- Les navets sont prêts à être récoltés environ 6 à 8 semaines après le semis. Récoltez-les lorsqu’ils atteignent un diamètre d’environ 5 cm.
8. La roquette accompagne vos salades #
La roquette est une plante aromatique facile à cultiver qui peut être semée en août pour une récolte rapide en septembre/octobre. Choisissez des variétés adaptées à votre région et préparez le sol avec du compost et du fumier avant de semer les graines.
- Éparpillez les graines sur le sol et recouvrez-les légèrement de terre. Arrosez régulièrement et éclaircissez les plants si nécessaire.
- Les feuilles de roquette peuvent être récoltées dès qu’elles sont suffisamment développées, généralement 4 à 6 semaines après le semis.
9. Les poireaux sont incontournables ! #
Les poireaux sont une culture d’automne idéale qui peut être semée en août pour une récolte en septembre/octobre. Préférez des variétés adaptées à la saison, comme « de Carentan » ou « d’hiver ». Améliorez le sol avec du compost et du fumier avant de semer les graines directement en pleine terre.
- Espacez les rangs de 30 cm et semez les graines à une profondeur d’environ 1 cm. Arrosez régulièrement et éclaircissez les plants si nécessaire.
- Les poireaux sont prêts à être récoltés environ 3 mois après le semis. Récoltez-les lorsqu’ils atteignent un diamètre d’environ 2 cm.
Il est encore temps de planter ces neuf cultures en août pour profiter d’une récolte savoureuse en septembre/octobre.
Si nous devions choisir un seul légume, nous proposerions les poireaux, car ils sont faciles à semer et ils demandent peu d’entretien !
