En effet, l’automne est la saison idéale pour cultiver certaines variétés de légumes qui prospéreront dans les températures plus fraîches et les journées plus courtes.
Nous pourrons alors vous inspirer pour les prochaines saisons, car vous pouvez investir dès maintenant pour l’automne, cela vous permettra d’être autonome et de ne pas acheter de légumes onéreux dans les commerces.
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Pour un potager en automne, quelles variétés privilégier ? #
Prenez en compte cette liste pour aménager votre potager.
- Bettes à carde : ce légume-feuille résistant au froid peut être planté jusqu’à la fin de l’été pour une récolte en automne.
- Le brocoli apprécie les températures plus fraîches et peut être planté en août ou septembre pour une récolte en octobre ou novembre.
- Les carottes d’automne peuvent être semées entre juillet et août pour une récolte avant les premières gelées.
- Les choux d’automne sont parfaits pour une récolte après les premières gelées, car ils deviennent plus sucrés avec le froid.
- Chou-fleur : comme le brocoli, le chou-fleur apprécie les températures plus fraîches et peut être planté en août ou septembre pour une récolte en octobre ou novembre.
- Les épinards d’automne sont résistants au froid et peuvent être plantés à la fin de l’été pour une récolte jusqu’en hiver.
- Fèves : ces légumineuses peuvent être plantées à la fin de l’été pour une récolte avant les premières gelées.
- Les haricots verts peuvent être plantés en août pour une récolte en automne avant les premières gelées.
- Laitue : certaines variétés de laitue, comme la Romaine ou la batavia, supportent bien le froid et peuvent être plantées à la fin de l’été pour une récolte en automne.
- Le panais est un légume racine qui se bonifie avec le froid et peut être récolté après les premières gelées.
- Les poireaux d’automne peuvent être plantés à la fin de l’été pour une récolte tout au long de l’automne et de l’hiver.
- Le radis, ce légume racine croquant est idéal pour une plantation en septembre pour une récolte en octobre ou novembre.
- Le rutabaga est un légume racine rustique qui peut être récolté après les premières gelées.
- Scarole : cette salade résistante au froid peut être plantée à la fin de l’été pour une récolte en automne.
- Le topinambour est un légume racine rustique qui se plante en août et se récolte tout au long de l’hiver après les premières gelées.
- La roquette est piquante, poivrée, tendre, verte, feuillue et aromatique.
- Les betteraves aiment le sol riche, bien drainé, frais, ensoleillé, profond et humide.
- Les choux de Bruxelles préfèrent le climat frais, un sol fertile, bien arrosé, profond et ensoleillé.
Nos conseils pour optimiser la croissance des légumes d’automne #
Préparez le sol
Avant de planter vos légumes d’automne, il est important de bien préparer le sol. Éliminez les mauvaises herbes, incorporez du compost ou du fumier pour enrichir la terre et ameublissez-la à l’aide d’une fourche.
Arrosez régulièrement
Même si les températures sont plus fraîches en automne, il est essentiel d’arroser régulièrement vos légumes pour assurer leur croissance et éviter qu’ils ne se dessèchent.
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Protégez vos cultures du froid
Si vous habitez dans une région où les températures peuvent chuter brusquement dès septembre, pensez à protéger vos légumes avec un voile d’hivernage ou des cloches en verre pour éviter qu’ils ne gèlent.
Surveillez les maladies et les parasites
En automne, des maladies et parasites peuvent attaquer vos légumes. Surveillez régulièrement l’apparition de taches sur les feuilles, de pucerons ou de limaces et traitez rapidement pour éviter la propagation.
Si vous êtes vigilant, vous profiterez d’un potager généreux tout au long de l’automne. Alors, n’hésitez plus, préparez vos graines et vos outils de jardinage et mettez-vous au travail !
